Proyectos I+D UPV - Año 2011

Métodos y modelos para la planificación de operaciones y gestión de pedidos en cadenas de suministro caracterizadas por la incertidumbre en la producción debido a la falta de homogeneidad en el producto (PLANGES-FHP)

Referencia: 1840
Periodo de ejecución: 01/12/2011 - 01/06/2014
Tipo: Investigación competitiva proyectos
Importe: 12.000 €
Entidad financiadora: Universitat Politècnica de València
Investigador principal: Alemany Díaz, María del Mar
Participantes: Alarcón Valero, Faustino; Poler R.; Pérez Perales, David; Alemany Díaz, María Del Mar; Hanzel

Descripción:

La finalidad de este proyecto es contribuir a la mejora de la competitividad de las Cadenas de Suministro (CdS) caracterizadas por la Falta de Homogeneidad en los Productos (FHP). La FHP aparece en aquellos procesos productivos que incorporan materias primas procedentes directamente de la naturaleza y/o procesos productivos con operaciones que provocan una heterogeneidad en las características de los productos obtenidos, incluso cuando las materias primas y componentes utilizados son homogéneos. La FHP se encuentra presente en industrias como la cerámica, textil, maderera, marmolera, curtido de la piel y marroquinería. Las CdS de estos sectores se ven obligadas a clasificar el producto final en diferentes subconjuntos homogéneos y a tratar con un nuevo tipo de incertidumbre: la incertidumbre en las cantidades de subconjuntos homogéneos disponibles de un mismo producto en los lotes de producción planificados. Esta incertidumbre supone un problema cuando los pedidos de los clientes deben comprometerse y servirse obligatoriamente a partir de unidades homogéneas no pudiendo optar por mezclar cantidades heterogéneas de un mismo producto final. Tradicionalmente, la problemática de la FHP se ha abordado desde una perspectiva puramente tecnológica, constituyendo una de las principales aportaciones del presente proyecto dar soluciones a dicha problemática desde una perspectiva de gestión. Para ello se estudiarán dos procesos clave de las CdS en los que impacta la FHP y que se encuentran estrechamente vinculados: la planificación maestra de operaciones y la gestión de pedidos. Sobre esta base, se proporcionarán soluciones basadas en métodos, modelos y herramientas de díversa índole para ambos procesos en contexto determinista e incierto que anticipen y respondan con la suficiente flexibilidad a esta nueva fuente de incertidumbre en un entorno dinámico. Se compararán ambos contextos para el caso estático y el dinámico a través de la simulación. Finalmente, se validarán los resultados a través de una EPO (Ente Promotor Observador) perteneciente a una CdS del sector cerámico.